Až do minulého týdne jsem odšťavňovala mimo běžné věci jako mrkev, červená řepa a pod. i kapustu, a to ve velkém množství. Kapusta obsahuje dost vápníku, ale kvůli velkému množství hrubé vlákniny se vstřebá jen kolem 30%. Začala jsem ji tedy odšťavňovat, a doufám, že ve šťávě se nějaký vápník také uvolnil. Protože je ale v tekuté podobě skvěle vstřebatelný, určitě je to lepší varianta.
Jenže kapusta se přestala u nás na trhu prodávat, prý ji nikdo nechce... to nechápu. Mimo vápníku je to zdroj velké spousty dalších minerálů, i pro lidi, kteří vaří. A je levná. Tak jsem zkusila jako náhradu odšťavnit květák. Obsahuje také množství vápníku na zeleninu dost vysoké. Z různých zdrojů od 105 do 206mg na 100g. Myslela jsem, že když je takový hutný, že z něj šťávy moc nebude, a už jsem přemýšlela, co udělám Martinovi z odpadu. Ovšem takové množství šťávy jsem nečekala... Super. Přidala jsem pár mrkví a trochu pažitky, aby byla šťáva pitelná, a dokonce mi chutná. Zrovna ji popíjím. Ať žije květák - bič na osteoporózu
Otázkou zůstává, kolik vápníku šťáva obsahuje. Wolker píše, že i mrkvová šťáva obsahuje dost vápníku, takže předpokládám, že se vápník "vyždímá" i z květáku...
Klidně bych ji tankovala. Vše pro kosti 
/ a neopaluje se pravidelně, a v zimě nedoplní vit.D3 a pár dalších prvků, tak je mu to naprd. 
Já k tomu denně jím spektrum semínek a mandle. Pravda, mívám období, kdy jen šťávuju, ale myslím si, že tělo je zásobené dostatečně a nějaký výpadek semen nehraje takovou roli... 
. Neměl by mne rááád...
KDyz se delali jeste poctivi gumovi medvidci z kosti, tak ty sem taky jedl ve velkem. Dneska je to bohuzel vse bordel.
mas to cisty kolagen, chondroitin atd co potrebuje tvuj kloub k budovani tkani. syntetiku pozuivam jen pri hodne velke zatezi pri lezeni po horach.
