JABLEČNÝ ŠTRŮDL

Je překvapivé, že chuť klasického štrůdlu vlastně nedělá těsto, ale jeho náplň. Proto recept na vitariánský štrůdl je velmi jednoduchý - stačí nastrouhat jablko na jemném struhadle a smíchat s mletým mákem, příp. špetkou skořice. Překvapí vás, jak je chuť takové kaše nerozpoznatelná od klasického (správně uleželého) jablečného štrůdlu. ... A jak je důležitá konzistence, protože od nudlí s mákem se liší pouze použitím jemného struhadla namísto hrubého.