Na hlavní stránku  
Právě je úte 29.11.2022, 10:28

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 3 ] 
Autor Zpráva
 Odkaz na příspěvek Těstoviny

Registrován: úte 31.01.2012, 11:38
Příspěvky: 1100
vitarián dosažený půst 14 dnů dosažený půst 21 dnů
Reputace: +733
CUKINOVÉ ŠPAGETY S RAJČINOVOU OMÁČKOU

Na špagety: 2 malé mladé cukiny
Na omáčku: 3 veľké rajčiny (rajská jablíčka) nakrájať na kúsky, 3 sušené rajčiny (môžu byť aj tie, ktoré sú naložené v olivovom oleji), 2 datle, 1 - 2 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica citrónovej šťavy, 1/4 šálky olivového oleja, 1 šálka bazalkových lístkov, trochu čerstvého alebo 1 čajová lyžička sušeného oregana, hŕstka petržlenovej vňate, soľ podľa chuti + čierne mleté korenie


Do misy si po dĺžke škrabkou narežeme široké rezance z cukiny (ako fettucine :-) ). Robím to tak, že cukinu po celej dlžke do hlbky narežem - spravím ryhy blízko seba a potom zaberám škrabkou a oddeľujú sa viaceré rezance vedľa seba. Ingrediencie na omáčku rozmixujem v mixéri alebo ponorným mixérom. Zalejem cestoviny a dobre premiešam. Povrch si môžete ozdobiť posekanou vňaťkou a napríklad cherry rajčinkami. Množstvo stačí pre 2 osoby alebo pre 1 veľmi hladného vitariána :-)

Postup prípravy, len s trochu inou omáčkou, je na videu. Na naozajstné špagety treba mať k dispozícii špiralizér, ktorý vyrobí zo zeleniny dlhokánske špagety.
http://www.youtube.com/watch?v=eLi5657CSos


+bbng Hodnocení: +1
stř 04.04.2012, 08:11
Profil

(Mirek, admin)
 Odkaz na příspěvek Re: Těstoviny
Uživatelský avatar

Registrován: čtv 15.12.2011, 10:43
Příspěvky: 3068

Reputace: +1621
NUDLE S MÁKEM

Základem vitariánských nudlí s mákem je jablko, které nastrouháme na hrubém struhadle tak, aby se utvořily nudličky. Nudle posypeme namletým mákem. Vše můžeme ozdobit ještě mletým kokosem - jednak tak vytvoříme vzhled cukru a jednak je to chuťově mnohem zajímavější. Můžeme použít sušený strouhaný kokos, ale musíme ho namlít na mlýnku na mák, protože stouhaný je příliš hrubý. Je dobré mlít kokos současně s mákem, protože jinak může do mlýnku špatně propadávat. No a na závěr lze přidat ještě špetku skořice, která chuť opět malinko vylepší. Takové nudle s mákem nejenže plně nahradí klasické těstoviny, ale dokonce je chutí předčí.


+ANTONÍN, +Lenuška, +Renáta Hodnocení: +3
stř 04.04.2012, 09:18
Profil Zobrazit autorovy stránky
 Odkaz na příspěvek Re: Těstoviny

Registrován: úte 31.01.2012, 11:38
Příspěvky: 1100
vitarián dosažený půst 14 dnů dosažený půst 21 dnů
Reputace: +733
CUKINOVÉ ŠPAGETY S PESTO OMÁČKOU
(4 porcie)

2 stredne veľké cukiny nastrúhané na špagety pomocou špiralizéra alebo nakrájané na slíže pomocou škrabky na zeleninu (cukinu nešúpem, len umyjem a odkrojím konce)
PESTO OMÁČKA: 2 šálky čerstvej bazalky, ¼ šálky panenského olivového oleja, 3 polievkové lyžice (PL) píniových orieškov, 1 stredne veľký strúčik cesnaku, 2 PL citrónovej šťavy, ¾ čajovej lyžičky (ČL) morskej soli (môže sa pridať aj ¼ ČL mletého čierneho korenia, štipka kajenského korenia)


Všetky suroviny na prípravu pesta spracujeme do hladka v kuchynskom robote, prípadne použijeme mixér. Podľa potreby možno bude treba pridať trochu viac olivového oleja. Pesto vmiešame opatrne do cukinových špagiet a necháme odstáť asi 10 minút – špagety presiaknu pestom a zmäknú.
Na ozdobu možno použiť napr. cherry rajčinky nakrájané na štvrtiny, odkôstkované olivy, trocha píniových orieškov.

Jedna porcia obsahuje 8 g sacharidov, 2 g vlákniny, 3 g bielkovín, 21 g tukov – celkom 220 kcal.

OBMENY:
– namiesto píniových orieškov možno použiť vlašské orechy, kešu orechy, makadamové orechy,
– namiesto bazalky možno použiť cesnak medvedí alebo koriandrovú vňať.


+Lenuška Hodnocení: +1
ned 13.05.2012, 20:05
Profil
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 3 ] 

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Český překlad – phpBB.cz